Büyük catering firmaları, güvenirliğin ve nitelikli üretimin adresi olarak sektörlerinde en çok tercih edilen şirketler arasında başta gelmektedir. En başa müşteri memnuniyetini koyan bu işletmelerin marka değeri, müşteri memnuniyeti, gıda güvenliği ve kalite odaklı üretim performansları, doğal olarak ülke sınırlarını aşan haklı bir şöhreti de beraberinde getirmektedir. Yarattıkları marka değeri sayesinde çok yüksek bir ekonomik girdi sağlayan büyük catering şirketleri, bu olumlu profilleriyle yabancı sermayenin de ilgisini çekmekte ve bazı yabancı catering şirketleri organizasyon açısından Türk şirketlerini çözüm ortağı olarak seçmektedir. Tüm bu göstergeler, ülkemizde catering sektöründe ne denli büyük bir başarının gerçekleştiğini çok açık bir şekilde ortaya koymaktadır.
Büyük catering firmaları, güvenirliğin ve nitelikli üretimin adresi olarak sektörlerinde en çok tercih edilen şirketler arasında başta gelmektedir. En başa müşteri memnuniyetini koyan bu işletmelerin marka değeri, müşteri memnuniyeti, gıda güvenliği ve kalite odaklı üretim performansları, doğal olarak ülke sınırlarını aşan haklı bir şöhreti de beraberinde getirmektedir. Yarattıkları marka değeri sayesinde çok yüksek bir ekonomik girdi sağlayan büyük catering şirketleri, bu olumlu profilleriyle yabancı sermayenin de ilgisini çekmekte ve bazı yabancı catering şirketleri organizasyon açısından Türk şirketlerini çözüm ortağı olarak seçmektedir. Tüm bu göstergeler, ülkemizde catering sektöründe ne denli büyük bir başarının gerçekleştiğini çok açık bir şekilde ortaya koymaktadır.
Büyük catering firmaları, iğneden ipliğe tüm ölçü ve kıstaslara maksimum özen gösteren ve kuralları yerine getiren şirketlerdir. Denetim personeli, usta şefler ve yardımcı servis personeli ile büyük bir çalışan kadrosu bu firmaların üretim takımını meydana getirmektedir. En gelişmiş teknik donanım, cihaz ve araç-gereçlerle çalışan büyük yemek şirketlerinin geniş ölçekli üretim tesisleri, her türlü rutin bakım, tamirat, ilaçlama, dezenfeksiyon ve kontrolün devamlı, detaylı ve kapsamlı olarak gerçekleştirildiği alanlardır.
Büyük catering firmaları, çoğunlukla nüfus açısından yoğun büyük şehirlerde kurulmuş işletmelerdir. Bu işletmeler; başta İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Antalya ve Adana gibi büyük kentler başta olmak üzere çalışma hayatının ve sosyal hareketliliğin yoğun ve faal bir şekilde sürdüğü kentleri merkez olarak seçmektedir.
